誰都不想提早面臨白髮蒼蒼,或髮絲稀疏乾燥的情況。研究發現, 除了洗髮及塗抹的用品外,更重要的是吃進身體的養份,只要有均衡的營養,就可以吃出豐盈強固的頭髮。


食物和頭髮健康關係密切

紐約皮膚科專業認證的伯葳醫生(Whitney Bowe)表示:一個人是否健康而營養是否充足,第一個方法就是檢查他的頭髪。暗沉、纖細或容易斷裂的頭髪就明顯洩露出攝取的營養不足。

以下這7種食物是prevention 所提供,經證實和頭髮健康息息相關,能幫助解決所面臨的頭髮健康困擾:

1.頭髮稀疏:吃雞肉
正常情況,每人平均每天會失去50到100根頭髪。正常的掉髮可能避免不了,但可藉由攝取足夠的蛋白質來恢復正常髮量。美國約翰‧霍普金斯大學(Johns Hopkins University)皮膚科助理教授凱幸(Rebecc)說:沒有足夠的蛋白質,身體就無法替換每天的自然掉髪。

每4盎司(大约113克)雞肉包含35克蛋白質,已超過女性每天建議攝取量75%。素食者可以用藜麥(一杯煮熟的含量有8克)、鹰嘴豆(一杯煮熟的含量有15克)或是扁豆(一杯煮熟的含量有18克)來取代。

2.嚴重掉髮:吃豆類
頭髮看起來稍微少一點,和很明顯看到自己在掉髮,這兩者是不同的。明顯掉髮的原因大多是缺鐵。伯葳醫生說:「女性很容易缺鐵,因為她們每個月有生理期。」一般來說,未滿50歲的女性每天要攝取18毫克鐵,超過50歲則只須要8毫克。蛤和牡蠣是高含量礦物質來源,豆類也可以是每天的選擇。1杯豆子約含有8毫克的鐵。

3.易有頭皮屑:吃南瓜籽
凱幸(Rebecca Kazin)說:烘烤1盎司南瓜籽(大約二分之一杯)便可供應每日鋅需要量的19%。鋅有助預防頭皮乾燥,其它富含鋅的食物,如營養強化麥片或腰果,均可幫助攝取每日所需的8毫克含量。

4.頭髮經常斷裂:吃草莓
伯葳醫師說:體內膠原蛋白的修護及形成,需有足量的維生素C。維生素C是促使強韌、不容易斷裂的髮絲生成的主要角色。草莓富含維生素C,一杯草莓就是每天建議攝取量的113%。即使維生素攝取過量,也會在排尿時排出,對身體無害。其它維生素C含量高的食物還包括椒類、芭樂和柑橘類水果等。

5.髪色暗沉:吃鮭魚
伯葳建議:體內健康脂肪偏低,頭髮就會開始失去自然光澤。鮭魚充滿Omega-3脂肪酸,可以滋養頭髮毛囊周圍的脂腺,並潤滑頭髮增加光澤。美國心臟協會《the American Heart Association》建議:每星期吃兩份3.5盎斯的鮭魚;另外亞麻籽也是獲取脂肪酸很好的來源。

6.髮色褪色:吃香菇
含銅量多的食物有助頭髮維持自然髮色。2012年的一項研究發現銅量的飲食和髮色變灰有關。梅約醫學中心(Mayo Clinic)建議每天最少攝取1.5毫克,半杯香菇就能提供每天需要量的一半,其他如海帶和芝蔴也是很好的來源。

7.頭皮很容易灼傷:吃杏仁
杏仁是很棒的便利零食,也是維生素E的最佳來源,其所含的抗氧化劑可吸收紫外線,進而達到保護皮膚細胞的作用。杏仁甚至可以修護頭皮曝曬後所造成的傷害。凱幸表示:只需1盎斯杏仁就可以提供每天建議攝取量15毫克的一半;1盎斯烘焙的葵花籽也能提供相等的營養成份。

此外,以中醫的理論來說:壓力大、心情鬱悶均易造成肝氣鬱結而導致大量頭髮掉。 因此中醫認為注重肝、腎健康,是養出健康髮質不可或缺的要素。因此建議日常飲食可加入黑色食物,如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等,即可補益腎精,並改善髮絲健康。

本文來源:http://www.epochtimes.com/b5/16/6/19/n8012614.htm


 

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